Resep dan Cara Membuat Mie Tek Tek Kaki Lima Rasa Solaria
Bahan-bahan :
- 1 pak spagheti
- 5 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 bonggol sawi hijau
- ¼ buah kol
- 1 buah tomat
- 2 batang daun bawang
- 3 butir telur
- 60 gram ayam suwir
- 5 butir bakso
- 1 ½ liter air
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 2 batang seledri, iris
- Minyak untuk menumis
- Air untuk merebus spaghetti
Bumbu :
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdm saus cabai botolan (sesuai selera)
- ½ sdm minyak wijen
- ½ sdm kaldu bubuk (optional)
Cara Membuat :
- Rebus spagheti dengan banyak air dan sedikit minyak sayur, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan. Iris bawang merah dan bawang putih, lalu potong-potong sayuran. Sisihkan.
- Iris halus daun bawang, lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan kocokan telur, aduk-aduk hingga menjadi telur orak-arik, angkat dan sisihkan.
- Menggunakan wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum. Masukkan ayam suwir dan bakso, aduk rata. Tambahkan spagheti rebus, aduk rata kembati, lalu tuang air dan masak hingga kuah mendidih.
- Masukkan bumbu, telur orak-arik, tomat iris, cabai rawit merah utuh, seledri, dan sayuran. Masak sebentar saja agar sayuran tidak tertalu matang. Mi tek-tek panas siap disajikan.
- Untuk 6 porsi
0 Response to "Resep dan Cara Membuat Mie Tek Tek Kaki Lima Rasa Solaria"
Posting Komentar